本機(jī)主要部件由不銹鋼制作，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害等特性，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。  

    由毛刷輥組成，在滾動(dòng)同時(shí)物料從下方通過，由于在氣浴的作用下，毛發(fā)等輕質(zhì)雜物漂浮在水流上方，粘纏在刷輥上，根據(jù)工況條件更換毛刷輥毛的硬度，選用絲質(zhì)較硬的毛刷，可以達(dá)到根莖果蔬去皮效果，選用絲質(zhì)較軟的的毛刷輥，可達(dá)到給果蔬上蠟拋光的作用；設(shè)有特制的高壓噴淋頭沖洗，物料再向前輸送同時(shí)，可采用循環(huán)水或新凈水進(jìn)行二次噴淋清洗，達(dá)到更清凈的目的。  

洗果機(jī)毛刷輥的工作原理：  

    當(dāng)原料放入該機(jī)后毛刷輥轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，進(jìn)入噴淋水段把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，再傳送進(jìn)入風(fēng)干段進(jìn)行物料表面吹干。傳動(dòng)原理本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用了鏈條、鏈輪等傳動(dòng)形式。  

洗果機(jī)毛刷輥的特點(diǎn)：  

    清洗干凈，用水省，加工量大，清洗時(shí)間短，可完成根莖類蔬菜的清洗、去皮。適用于馬鈴薯、胡蘿卜甜菜、芋頭、土豆，蓮藕等，是脫水蔬菜廠、速凍食品廠、脫水菜加工、醬菜加工、罐頭加工、果品加工的理想機(jī)械。  

    洗果機(jī)毛刷輥是根據(jù)蔬菜、果類食品加工行業(yè)發(fā)展的需求而設(shè)計(jì)制作的，其螺旋毛輥更能清洗物料的表面，適用于胡蘿卜、生姜、洋蔥、果類、棗、牛磅、薯類等物料的清洗、去皮、拋光。清洗去皮和相關(guān)硬蔬菜的清洗去皮，具有結(jié)構(gòu)簡單、實(shí)用，使用操作方便，拆卸、更換配件容易，外形美觀等特點(diǎn)。